《表2 绿茶茶多酚提取响应面试验设计及结果》

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《复合酶提取绿茶茶多酚工艺及其抑菌性》

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通过Design-Expert 8.0.6软件，对响应面回归过程进行分析，建立响应面的回归方程：绿茶茶多酚得率（%）=-1 548.62+472.85A-5.68B+248.31C+25.31D-0.75AB-37.06AC+0.29AD+3.29BC+0.08BD+1.43CD-66.68A2-0.13B2-42.28C2-0.36D2（表2）。