《表1 因素与水平：乳糖酶凝胶微球的制备及在模拟胃液中的稳定性》
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为了评估各项因素对胶球保护乳糖酶性能的效果，在单因素试验的基础上，采用三因素三水平的响应面试验设计，以乳糖酶存活率为响应值，各因素及水平设计见表1。
| 图表编号 | XD0062346400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.05.31 |
| 作者 | 陈丽叶、宋洪波、安凤平、王艺伟、黄群、滕慧 |
| 绘制单位 | 福建农林大学食品科学学院、福建省产品质量检验研究院、福建农林大学食品科学学院、福建农林大学食品科学学院、福建农林大学食品科学学院、福建农林大学食品科学学院、福建农林大学食品科学学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
