《表2 接触角：N-月桂酰基氨基酸钠的性能研究》

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《N-月桂酰基氨基酸钠的性能研究》

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接触角反映的是润湿的程度，其角度越小，润湿程度越好。4种氨基酸表面活性剂的接触角分析结果如表2所示。ULS的接触角最小，润湿程度最好；YLS和ULS的接触角较小，易于铺展润湿，润湿程度较好。