《表2 不同质量浓度抗菌肽对禽源沙门氏菌的抗菌活力值U》

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《猪源抗菌肽对禽源沙门氏菌和大肠杆菌的抑菌作用》

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注:采用Duncan′s multiple range test方法分析，同列数据后不同字母表示差异显著（P<0.05）。表3同。

由表2可知，在16h内，0.5 mg·mL-1与1.0mg·mL-1的抗菌肽对禽源沙门氏菌的抗菌活力值呈上升趋势，且抗菌活力相似；但是16h以后，0.5mg·mL-1的抗菌肽对沙门氏菌的抗菌活力值急剧下降，而1.0mg·mL-1的抗菌肽对禽源沙门氏菌的抗菌活力值基本保持稳定。因此质量浓度为1.0mg·mL-1的抗菌肽对禽源沙门氏菌的抗菌效果更好。