《表3 奶粉油脂基质中GEs的回归方程与检出限》

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《婴幼儿配方奶粉中缩水甘油脂肪酸酯含量的测定》

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奶粉油脂基质中3-MCPD-E和GEs的检出限（LOD，3 S/N）和定量限（LOQ，10 S/N）见表3。文中将GEs转化为3-MCPD，通过计算由GEs转化而来的3-MCPD从而反推出GEs的含量，因此GEs的检出限实际上是通过3-MCPD-E的检出限反推出来的，即GEs的检出限为3-MCPD-E的检出限乘以转换系数t。