《表3 十二指肠灌注异亮氨酸10 d对奶牛胰腺外分泌的影响》

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《日粮因素对反刍动物胰腺外分泌功能的调控》

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异亮氨酸和亮氨酸同属支链氨基酸，在分子结构和功能上与亮氨酸类似[38]。荷斯坦青年奶牛十二指肠连续灌注试验表明，灌注异亮氨酸10 h时，胰液的分泌量和pH值没有受到影响，但是胰液中蛋白质浓度（mg/ml）、胰液分泌速率（mg/h）、淀粉酶活力、胰蛋白酶活力在20 g和30 g异亮氨酸灌注组显著提高，且符合线性规律，糜蛋白酶和脂肪酶活力不受异亮氨酸灌注量的影响（表2）；灌注异亮氨酸10 d后，胰腺总蛋白分泌量、胰蛋白酶分泌浓度和分泌速率与异亮氨酸灌注浓度成线性正相关，胰液总蛋白浓度和分泌速率、淀粉酶活性显著提高，糜蛋白酶和脂肪酶活力不受影响（表3）[39]。在体外孵育奶山羊胰腺组织的试验中，我们发现异亮氨酸通过提高4EBP1γ的磷酸化程度，降低eEF2的磷酸化水平提高淀粉酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶的组织浓度、缓冲液释放浓度。