《表2 生物饲料对肉鸡生长性能的影响》

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《生物饲料在肉鸡和猪生产中的应用》

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与对照相比，“+”代表增加的百分比，“-”代表减少的百分比。

饲料原料经发酵后其营养价值得以提高，在肉鸡生产中添加适当剂量的生物饲料不仅能够降低饲料成本，而且可在一定程度上提高肉鸡的生长性能。Nie等[49]研究发现，在肉鸡饲粮中添加6%的热带假丝酵母发酵棉籽粕，与添加6%的未发酵棉籽粕相比，可显著降低肉鸡腹部脂肪和甘油三酯含量，改善肉品质。如表2所示，多种饲料原料均可经发酵后应用于肉鸡养殖中。当发酵底物为全价料、豆粕或棉籽粕时，其与对照组相比生长性能有较大提高。但当发酵底物为大蒜粉或蘑菇根等时，其对肉鸡生长性能的改善作用较小，甚至会出现负面效果。这可能是由于生物饲料多用于替代对照组中较优质的饲料原料，发酵虽在一定程度上能提高底物的营养价值，但当底物营养价值过低时，发酵处理也达不到替代优质饲料原料的效果。