《表1 2016—2018年中国猪肉供给量》

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《2018年中国猪肉市场形势分析与2019年展望》

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数据来源:国家统计局、中国海关

2018年我国猪肉表观消费量减少0.7%。猪肉产量小幅下降，进口量高位下降，2018年表观消费总量达5 507万t，与上年相比下降0.9%；人均猪肉占有量39.47 kg，与上年相比减1.3%（表1）。