《表9 BP神经网络模型与回归分析模型的模拟效果比较》

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《烤烟烟叶酸性致香物质与多酚含量、化学成分及口感特性的关系研究》

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本研究所采用的BP神经网络模拟方法有很好的自学习型和自适应性，其曲线拟合具有高度的非线性[33]，通过比较BP神经网络模型与一次、二次、三次多项式模型可以看出，BP神经网络模拟的酸性致香物质与口感特性曲线呈高维非线性，且其SSE和R2均优于多项式模型，能够反映出数据本身的特点，分析结果更可靠。