《表3 得肉率回归方程误差分析》

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《扇贝超高压脱壳工艺参数优化研究》

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本研究对得肉率与试验压力，保压时间所建立的回归方程进行方差和显著性分析，结果如表3所示。其中df表示自由度，SS表示方差，MS表示均方，F值表示组间均方与组内均方的比值。