《表2 AFB1对肥育猪肝脏和血清中SOD、GSH-Px、GST、CAT、MDA活性的影响》

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《黄曲霉毒素B_1对肥育猪生长性能及抗氧化指标的影响》

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由表2可以看出，与对照组相比，AFB1添加组肝脏的GSH-Px、GST、CAT活性极显著降低（P<0.01），MDA含量极显著增高（P<0.01）；除低剂量组外，中、高剂量组SOD活性均极显著降低（P<0.01）；AFB1高剂量组SOD、GSH-Px、GST、CAT酶活性分别比对照组降低了24.7%、28.5%、44.4%、36.0%，MDA活性升高了93.6%。与对照组相比，AFB1添加组的GSH-Px与CAT活性均极显著降低（P<0.01），GST活性均显著升高（P<0.05），MDA含量极显著升高（P<0.01）；高剂量组SOD活性极显著低于对照组（P<0.01）。