《表1 中国甜瓜农药MRLs》
我国水果农药MRLs是从六六六、滴滴涕等农药大量使用所造成的危害而引起关注开始的,20世纪80年代初,我国先后制定了六六六、滴滴涕在多种作物中的限量,其中《粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准》(GB2763—1981)属于强制国家标准,规定了六六六、滴滴涕在粮食、鱼等水产品、蔬菜和水果等3类产品中限量,随着我国加入国际食品法典委员会(CAC),农药MRLs研究及标准制修订也进入快速发展新时期,多种农药及产品限量很快制定并执行,但由于该领域多个主管单位和部门均有涉及,同一产品标准制(修)订由不同团队、甚至不同部门完成的现象长期存在,在快速发展过程中,同一产品限量重复交叉、矛盾和碎片化等问题严重,初步奠定我国规范统一农药MRLs的《食品中农药最大残留限量》(GB2763—2005)出台时,就代替了30余项国家强制标准。2011年成立了国家农药残留标准审评委员会,主导开展农药MRLs梳理和统一工作,次年颁布实施的《食品中农药最大残留限量》(GB2763—2012)成为食品农药残留领域唯一强制性国家标准,改变了食品农产品农药MRLs多头管理的状况,对规范生产、安全用药、提高产品质量安全水平有重要意义。在标准修改过程中,甜瓜分类科学性及重要性越来越得到重视,GB2763—2005有478个限量,涵盖136种农药,甜瓜没有单独限量标准,与黄瓜、西葫芦、南瓜、丝瓜等一起分在蔬菜目录下瓜菜类中,整体只有百菌清和氰戊菊酯2种限量;GB2763—2012有322种农药的2 293项限量,甜瓜分类调整到水果下瓜果类,甜瓜单独农药MRLs有8种,占已有限量农药的2%;最新GB2763—2016有433种农药,4 140项限量及其检测标准,甜瓜及甜瓜类水果单独农药MRLs增至28种(表1),占已有限量农药7%。涉及甜瓜限量还包括瓜果类水果(单列除外)共同的农药MRLs 61种(表2)和哈密瓜农药MRLs 2种,哈密瓜农药MRLs分别为二嗪磷0.2 mg·kg-1和乙烯利1.0 mg·kg-1[8-11]。
图表编号 | XD0047764000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.04.05 |
作者 | 任艳玲、王涛、罗阿东、王瑞、周富强、曹琦琦、李树庆、王佳英、陈浪 |
绘制单位 | 贵州轻工职业技术学院、贵州轻工职业技术学院、贵州检验检疫局、贵州检验检疫局、贵阳学院食品与制药工程学院、贵州检验检疫局、贵州检验检疫局、广西检验检疫局、麻江县科学技术服务中心、贵州轻工职业技术学院 |
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