《表3 碱蓬化学成分的提取工艺归纳》

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《碱蓬的营养价值及开发利用》

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碱蓬的化学成分提取方法种类繁多，包括碱提酸沉法、超临界CO2提取法、溶剂提取法、超声微波联用辅助法及酶法等。目前较为常用的是超声微波提取法。每种方法都有各自的优缺点，根据各自方法的特点，提高提取效率，节省时间降低原料成本，可以并行多种方法联用来弥补单一方法的不足（表3）。