《表3 正交试验因素水平表》
以单因素试验结果为基础,选取制曲料水比、制曲温度及制曲时间3个因素的较优工艺参数,以成品曲中蛋白酶的活力为评价指标,设计L9(34)正交试验,对制曲工艺参数进行优化分析,筛选出最佳的制曲工艺参数[10],因素水平见表3,正交试验结果见表4。
图表编号 | XD0047617800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.04.10 |
作者 | 李志方、赵梓延、徐海祥、施帅 |
绘制单位 | 江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |