《表1 变量统计描述：监管压力下流通企业供应链质量安全管理》

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《监管压力下流通企业供应链质量安全管理》

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如表1所示，观察企业供应链管理行为可以发现，其中有少数流通企业没有采取货品检查或质量沟通行为，分别为23家和18家。在当前严格的监管环境下，有44家流通企业被监管部门抽检过食品安全情况。商品质量信息保存情况整体较好，有67.37%的流通企业经常或全部保留产品质量记录。