《表2 中蒙小麦粉技术要求》

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《中蒙小麦粉标准指标比对研究》

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在分类表中，中蒙小麦粉从品质特征和使用目的进行了比对。中国小麦粉改写国家标准文件（GB/T 22515-2008）按品质特征进行了分类，但此项标准文本中小麦粉的分类没有明确的指标；蒙古国小麦粉按使用目的进行了分类，小麦粉的灰分含量及用途都有明确的指标（见表2）。