《表2 从业人员基本情况：某部队44个院校社会化食堂从业人员配置和卫生知识知晓率调查》

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《某部队44个院校社会化食堂从业人员配置和卫生知识知晓率调查》

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从业人员1 956名，男性826人，占42.23%，女性1 130人，占57.77%；30岁以下716人，占36.61%，30～39岁组377人，占19.27%，40～50岁组653人，占33.38%，>50岁组210人，占10.74%；城镇516人，占26.38%，农村1 440人，占73.62%；1 877人持有健康证，总持证率95.96%。特大型食堂女性从业人员较多，中型食堂30岁以下从业人员较多（见表2）。