《表3 正交试验结果Tab.3 Results of orthogonal test》

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《高密度聚乙烯瓶装常温酸奶加工技术研究》

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不同二次杀菌温度和时间的正交试验结果见表3。由表3可知，高密度聚乙烯瓶装常温酸奶正交试验各个参数对中，微生物限量检测结果:大肠菌群、霉菌、酵母菌的检测结果均小于1 CFU/m L，可以保证产品在货架期内不变质[8]。