《表2 正交试验极差分析Tab.2 Extreme difference analysis of orthogonal test》

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《三七多糖的微波辅助提取工艺》

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由单因素实验可见，微波处理时间、浸泡时间、液固比、粒度对三七多糖的提取均有较大影响。为了进一步优化微波辅助提取工艺，选择微波处理时间（A）、浸泡时间（B）、液固比（C）、粒度（D）4个因素进行L9（34）正交试验，见表2。由表2的极差分析结果可知，三七多糖的优化提取工艺方案为A2B2C2D3，即微波处理时间为8 min，浸泡时间为60min，液固比为30 m L/g，粒度为200目。方差分析结果见表3，可知4个因素对三七多糖的提取都具有极显著影响（p<0.01）。虽然优化提取方案（A2B2C2D3）在正交试验的9次实验中并未出现，但是与优化提取方案最为接近的第4次实验（A2B1C2D3）的提取率（20.4 mg/g）显著高于其他8次实验（p<0.01），提示优化提取方案很可能是较佳工艺条件。为了进一步验证优化提取方案，在该提取条件（A2B2C2D3）下进行了提取实验，所得多糖提取率为21.0 mg/g，显著高于正交试验中的最高提取率（20.4 mg/g）（p<0.05） ，证明正交试验优选的提取方案的确为较佳工艺条件。