《表1 各种冰浆制取技术比较》

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《冰浆技术及其应用进展》


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上述各种流态冰浆制取方法中,从商业应用的角度,考虑稳定性、经济性和适用性等因素,目前过冷水法和刮剥法是最主要的两种冰浆技术,已经实现了工程化应用。