《表3 硝酸盐对菌株厌氧代谢挥发性脂肪酸影响Tab.3 Effect of nitrate on volatile fatty acids of strains in anaerobic metabo

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《一株采油用嗜热特基拉芽孢杆菌厌氧生长代谢研究》

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乙酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸是微生物厌氧代谢重要的中间代谢产物，通常会作为油藏微生物代谢活跃程度的一个重要指标被监测。该菌株在厌氧代谢过程中也会产生挥发性脂肪酸，随着培养时间的延长其浓度不断提高，但硝酸钠浓度增加，所产挥发性脂肪酸的浓度反而降低，未添加硝酸钠的样品中脂肪酸浓度达到876 mg/L，而添加质量浓度为6 g/L硝酸钠的样品脂肪酸质量浓度仅为277mg/L（表3）。这主要是由于硝酸钠的添加促进了该菌株厌氧代谢产气，根据物质守恒定律，在总的底物碳源不变的条件下，产气多的样品挥发性脂肪酸的产量就会减少。