《表1 血清胰岛素浓度比较 (±s, n=5, m IU/L)》

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《COS-Se对2型糖尿病大鼠血中胰岛素水平的影响》

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注:a:P<0.05，*a:P<0.01 vs A；b:P<0.05，*b:P<0.01 vs E；c:P<0.05，*c:P<0.01 vs C；d:P<0.05，*d:P<0.01 vs D

血清胰岛素的测定:如表1所示，实验过程中，虽然B、C、D、E组在实验的第8周与A组相比有非常显著性差异（P<0.01），但E组动物的胰岛素水平增长较快，在第8周B、C、D组亦与其出现显著性差异（P<0.05）。而B、C、D组的空腹胰岛素水平增长较平缓，第20周与A组相比有显著性差异（P<0.05），与E组相比却有非常显著性差异（P<0.01）。在实验中，B组与C、D组没有出现显著性差异，到20周时才有显著性差异（P<0.05）。这提示甲壳低聚糖-硒、硒和甲壳低聚糖对模型鼠的高胰岛素血症都有一定的改善作用，随着时间的延长，甲壳低聚糖-硒的改善作用会更加明显。