《表1 某水面舰艇部队舰员膳食结构及人均摄入情况》

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《海军某水面舰艇舰员膳食营养调查》

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调查结果显示，该部队膳食结构不合理，除了禽蛋摄入高于标准以及禽肉、牛奶符合标准要求之外，其他食物摄入量均未达标，其中粮食、大豆、蔬菜、植物油摄入达标率均不足50%，畜肉、鱼虾类和水果也低于现行标准（表1）。