《表1 上海市部分活禽市场功能区域设置情况》

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《上海市活禽市场管理措施实施情况调查》

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活禽批发市场未设屠宰区，活禽交易区与市场内其他经营区域隔离但共用出入口，交易区内售卖区与存栏区无分离，顾客能直接接触到活禽。80%的城区农贸市场活禽交易区与其他经营区域隔断并有独立的出入口。20%的城区农贸市场设立统一的屠宰区，其余由商户提供屠宰但并未与活禽区售卖区和存栏区隔离。80%的郊区农贸市场活禽交易区与其他经营区域隔断并有独立的出入口，86.7%个郊区农贸市场未设立统一的屠宰区，由商户提供屠宰但未与活禽区隔离。在20%的城区农贸市场和33.3%的郊区农贸市场中，顾客能直接接触到活禽。具体见表1。