《表2 五种金花茶组植物花色数据》

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《五种金花茶组植物类黄酮成分及其与花色关系》

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图1显示，金花茶、小果金花茶和扶绥金花茶花黄色，陇瑞金花茶和龙州金花茶花淡黄色带红晕。花色测定数据见表2。CIEL*a*b*体系中，L*表示明暗度变化，0～100内随L*的增加由暗至明。从表2可以看出，金花茶、小果金花茶和扶绥金花茶L*较高，相应地图1中其花色较亮，而龙州金花茶和陇瑞金花茶花色较暗。色相a*由负值到正值，红色增强，金花茶、小果金花茶和扶绥金花茶a*均负值，花色为黄色，而龙州金花茶和陇瑞金花茶为正值，其花色为淡黄色带红晕。色相b*增加，黄色加深，金花茶b*最大，颜色最黄，龙州金花茶和瑞金花茶b*较低，花瓣淡黄色带红晕。着色强度C*数值越大，颜色越深，金花茶花瓣C*值最大，颜色最为鲜明，其次是小果金花茶和扶绥金花茶。色调角h是对7种颜色红、橙、黄、绿、青、蓝、紫色调的描述，龙州金花茶和陇瑞金花茶h值处于0°～90°，属于红色-黄色范围，其花色淡黄色带红晕，且h值较小的陇瑞金花茶红晕较明显；金花茶、小果金花茶和扶绥金花茶h值处于90°～180°，属于黄-绿色范围，金花茶h值接近90°，黄色最深。