《表1 氨基酸混合标准品标准曲线的线性回归方程》
游离氨基酸中,Glu、Ala、Gly及Asp呈鲜味[27]。氨基酸混合标准品标准曲线的线性回归方程如表1所示。
图表编号 | XD0041249300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.02.15 |
作者 | 阿衣古丽·阿力木、宋焕禄、刘野、邹婷婷、张雨、张松培 |
绘制单位 | 北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心 |
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