《表1 三因素三水平正交试验表》

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《纳秒脉冲电场用于樱桃保鲜效果的研究》

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考虑到樱桃的上市期比较短，为缩短试验周期，进一步确定试验参数，因此选用正交试验法进行试验设计。正交试验的三因素分别为:电场强度（因素A，按均匀电场设置，下同）、频率（因素B）、处理时间（因素C）。根据纳秒脉冲电场的输出特性，将每个因素设置3个合理的水平[21]。设置正交试验具体参数见表1。