《表2 红外光谱中丝蛋白特定构象的特征峰位置值Tab.2 The positional value of characteristic peak of the silkprotein specific

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《预拉伸对不同盐质量分数再生丝素膜的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

丝素蛋白的构象一般以无规卷曲、α螺旋和β折叠为主[36]。经过传统方法溶解后的丝素溶液的二级结构呈现无规结构，但由表2和图3可以看出，在经过甲酸/盐溶解制成的丝素膜中不仅有无规结构还有β折叠结构。众所周知，具有β折叠构象的肽链与其他构象相比是高度延展的，在两条相邻β折叠肽链的N━H和C═O间形成链间氢键，这种相邻肽链之间的氢键在使结构稳定的结合力方面起重要作用。所以，再生丝素膜中的β折叠结构是一种相对稳定的二级结构。