《表2 不同干燥温度处理后的茧层接触角值》

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《不同烘茧温度对茧丝品质的影响》

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（°）

由于茧层之间的差异，采取多次重复试验取平均值的方法记录数据。经不同干燥温度处理后的茧层接触角值如表2所示，图1为不同干燥温度处理后液滴与茧层接触瞬间的形态。从表2和图1可以看出，鲜茧的接触角值最小（121.02°），且茧层表面与液滴的接触面最大。其余4组样品，随着头冲温度的提高，其茧层接触角值也在不断增大。首先，茧层表面的蜡质物及网状结构会阻止水分在茧层中的渗透，茧层表现为疏水性；其次，热风烘茧时茧层受到热空气的影响，丝胶蛋白质侧链基团的热运动加剧，大量高动能的水分子进入丝胶分子内，破坏氢键等次价键，使丝胶非晶区发生重排，发生了变性，有些亲水的基团反转向内，疏水基团转向外面，所以使茧层疏水性增加，不易溶于水[7-8]。因此，干茧茧层与液滴的瞬间接触角值均大于鲜茧，且随着头冲干燥温度的增加，丝胶变性越大，茧层的接触角值也就越大。