《表1 蜜环菌生物量和真菌胞外多糖产量的比较》

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《不同蜜环菌属真菌胞外多糖生物功能的研究》

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11个蜜环菌菌株在生长速度上存在明显的差异。其中，高卢蜜环菌生长较快，紫香蜜环菌生长较慢，经过发酵假蜜环菌获得生物量最大，达到14.78 g·L-1，芥黄蜜环菌生物量最小，为1.75g·L-1。经过醇沉后获得粗多糖中北方蜜环菌的产量较高，可达到13.23 g·L-1，并且粗多糖中多糖的含量最高，可以达到70.32%（表1）。