《表1 2011—2015年安徽省农产品加工业基本情况》

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《农产品加工业发展对农民收入影响实证研究——以安徽省为例》

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由表1可以看出，安徽农产品加工产值不断上升，2012—2015年的增长速率分别为18.32%、20.59%、15.94%、9.3%。规模以上农产品加工企业也在逐年增加，近几年的增长率分别为21.92%、14.67%、9.46%、9.87%。从以上数据可以看出，安徽的农产品加工产业在快速发展。