《表2 银杏曝晒时间、平均宽度、破壳载荷及破壳位移》

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《银杏果剥壳机的设计研究》

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由图3可知，在含水率相同的情况下，破壳载荷与宽度大致成线性关系，即宽度越大，破壳载荷越大；同样，根据测试可知，含水率与破壳载荷同样成正比关系，因此设计破壳机时可以根据最大级银杏核的压缩破坏载荷来决定破壳机的功率消耗。同时，参考同类研究[2]以及表2所得的数据可知，破壳位移与破壳载荷、果仁平均宽度无明显关系，即只要使银杏核破壳时的变形量略大于临界压缩量而又在弹性变形的范围内，设置1 mm左右的压缩变形量就能保证白果果仁既能破壳又不碎仁。同时由测量结果还可得出，银杏核破壳时的临界压缩随着银杏核厚度的增大而增大，因此在设计破壳机时，挤压腔的间隙应可以微调，从而适应不同厚度的银杏果的加工。