《表4 2015-2017年某地区细菌性食物中毒样本检出情况》

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《2015-2017年某地区细菌性食物中毒发生状况与病原菌检验分析》

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所有采集的样品中，从肛拭子中检出病原菌概率最高（50.00%），其次是残留的食物样品（33.33%），对收集的厨房用具涂抹样品20份进行检验，均未发现病原菌。患者肛拭子中的病原菌检出率明显高于食品和涂抹样品，差异具有统计学意义（χ2=2.158，P<0.05）。见表4。