《表1 PaAlr动力学参数Tab.1 The Kinetic Parameter of PaAlr》

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《铜绿假单胞菌中丙氨酸消旋酶的酶学特性及菌株检测》

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分别以L-Ala或D-Ala为底物进行反应，通过HPLC（高效液相色谱）法检测铜绿假单胞菌丙氨酸消旋酶的动力学参数，经过计算，PaAlr对L-Ala的亲和常数Km=10.96±1.06mmol/L，最大反应速度kcat=1 025±18.44s-1；对底物D-Ala的亲和常数Km=8.45±1.32mmol/L，kcat=579.6±17.65s-1，反应平衡常数Keq=1.35（见图4，表1）.