《表5 青菜头的污染指数及评价》

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《重庆市出口榨菜种植加工过程中有害元素含量的分析》

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注:Pi≤0.6为一级产品，0.63.0为重度污染水平[46]。

青菜头Pi和P综的分析结果如表5。根据NY/T398-2000的规定，由表5可知，各厂家所用的原料青菜头各Pi值都小于0.6，表示青菜头均属一级产品；各厂家的青菜头P综值均小于0.7，均为清洁等级。