《表5 实际样品测定结果：液相色谱-串联质谱测定豆芽中4种植物生长调节剂》

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《液相色谱-串联质谱测定豆芽中4种植物生长调节剂》

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用建立的方法对从市场购买的20份黄豆芽、绿豆芽样品进行检测，检测结果见表5。有4个样品中检出6-苄基腺嘌呤，但含量都低于定量限，一个样品中检出3-吲哚乙酸，含量为430μg/kg。原国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）规定豆芽生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。因此，检出3-吲哚乙酸的样品应视为不合格样品。另外，在检测样品时发现在部分样品基质中6-苄基腺嘌呤存在干扰，为了准确定性我们在用多反应监测（MRM）同时应用了Q-trap的增强子离子扫描（EPI）模式，也就是在做多反应监测的同时做目标离子的二级扫描，标准溶液（100 ng/mL）中6-苄基腺嘌呤的EPI扫描图和样品中6-苄基腺嘌呤的EPI扫描图分别见图2和图3。阳性样品在EPI扫描模式中能看到明显的碎片离子峰，而假阳性样品EPI模式下看不到碎片离子峰，这就更一步提高了定性结果的准确性。