《表5 样品含量测定结果：高效液相色谱-串联质谱法测定食品及保健品中维生素D的含量》

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《高效液相色谱-串联质谱法测定食品及保健品中维生素D的含量》

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从市场上购买的40种样品中保健品10种、奶和奶制品19种、五谷类6种、其他类5种。采用所建立的检测方法检测样品中维生素D2和维生素D3的含量，结果见表5。由表5可知，大部分保健品以维生素D3为主，而大部分食品则以维生素D2为主。