《表2 不同品种间品质差异情况Tab.2 Quality differences among different varieties》

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《西藏辣椒地方品种引种洛阳的品质表现》

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注:表中同列大写和小写字母分别表示品种间在0.01和0.05水平上存在显著性差异。

由表2可知，不同地方品种间果实品质整体差异较大，不同类型辣椒品种间可溶性蛋白表现为:（1）指形椒的7个品种间，品种48最高，为59.03±5.27mg/g，品种0号含量最低，为34.55±1.65 mg/g，据方差分析显示，品种48、10与0有显著性但无极显著差异（p<0.05），其他品种间可溶性蛋白的含量差距不大，无明显差异；（2）在线椒的2个品种间，品种28和50比较接近均值于50 mg/g左右，统计学上无显著性差异；（3）比较锥形椒的11个品种间，品种24含量最高，为55.37±5.79 mg/g，品种52号含量最低，为37.99±3.22 mg/g，剩余7个品种均在43 mg/g左右，方差分析显示，品种24与52间有显著性差异（p<0.05），其它品种间差异未达显著性水平。