《表2 2014年欧盟国家和非欧盟国家的农业全球价值链参与情况》

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《农业参与全球价值链分工的制度影响研究——基于世界投入产出表的跨国面板数据》

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进一步将42个国家分为欧盟国家和非欧盟国家，可以看出，欧盟国家2014年的农业全球价值链参与率明显高于非欧盟国家，约为非欧盟国家参与率的2倍，并且高于世界主要国家参与率的平均值。就参与国际分工的深度来看，无论欧盟国家还是非欧盟国家，浅层国际分工的参与率明显高于深层国际分工的参与率，这说明世界主要国家多以浅层分工的方式参与农业全球价值链，即农产品的跨国加工次数较少（见表2）。