《表3 铁皮石斛相关保健食品主要剂型分析》

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《铁皮石斛加工制品研究现状》

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铁皮石斛相关保健食品剂型主要包括固体制剂和液体制剂两大类，参见表3。从比例上看，仍以传统剂型如胶囊、颗粒为主，液体制剂较少，可能与液体制剂在保存与运输上存在一定局限性有关。饮料与酒类剂型是近三年被国家食品药品监督管理局批准的石斛保健品，可以看出，为满足不同年龄层的需求，石斛保健品正朝着速食与即食食品形式发展。