《表2 铁皮石斛相关保健食品主要功能分析》

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《铁皮石斛加工制品研究现状》

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目前，铁皮石斛保健品的剂型主要有铁皮石斛颗粒、胶囊、浸膏、口服液、含片等[5]。根据国家食品药品监督管理局（SFDA）数据查询的结果，截至2016年12月，铁皮石斛相关的保健食品共有98种，主要涉及增强免疫力、缓解体力疲劳、抗氧化、清咽、辅助降血压、对辐射危害有辅助功能、对化学性肝损伤有辅助保护功能、抗突变、提高缺氧耐受力、调节血糖10项主要功能。其中，增强免疫力功能是铁皮石斛保健品由国家食品药品监督管理局批准最多的功能，SF-DA已批准品种84个（占64.6%），其次是缓解体力疲劳功能，批准33个（占25.4%）（表2） 。提高缺氧耐受力和调节血糖是近三年内批准的铁皮石斛的保健功能。