《表4 正交实验结果 (n=3)》

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《菌草栽培灰树花子实体多糖的研究》

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由表4可知，当料液比1∶40g·mL-1、浸提温度100℃、浸提时间4h、浸提3次时粗多糖得率最高，为22.48%，多糖含量为5.03%。根据表5、6方差分析结果可知，利用热水浸提法提取灰树花多糖时，各因素对粗多糖提取率的影响是有差异的，其影响大小依次为料液比、浸提温度、浸提次数、浸提时间。综合分析发现，料液比和浸提温度对其影响要远远大于浸提时间和浸提次数，而浸提时间2h与4h差异很小，因此选择浸提时间为2h即可；浸提2次与浸提3次差异较小，且多次浸提过程较为复杂，因此以浸提2次为宜。综上分析，最终选择灰树花多糖的最佳提取工艺条件为:料液比1∶40 g·mL-1，浸提温度100℃，浸提时间2h，浸提次数2次。