《表4 耕播方式及秸秆还田对皖麦68品质性状的影响》

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《耕播方式及秸秆还田对皖北小麦产量和品质的影响》

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秸秆还田处理小麦籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、Zenely沉降值和硬度均高于秸秆未还田处理，但籽粒容重低于秸秆未还田处理（表4）。其中在蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值和硬度方面，SPCL（秸秆+耕翻+镇压）处理含量相对较高，与其他处理存在极显著差异。以上结果表明:秸秆还田提高了小麦籽粒品质，且SPCL（秸秆+耕翻+镇压）处理小麦籽粒品质相对较好。