《表5 失重率正交试验结果》

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《黄桃气调贮藏参数的优化及对品质的影响》

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由表5可知，比较各因素的极差值得知，因素效应顺序为B>C>A，影响最大的是CO2体积分数，其次是O2体积分数，1-MCP浓度影响最小。气调贮藏黄桃的最佳参数为A2B3C1，即1-MCP浓度为30μL/L、CO2体积分数为9%、O2体积分数为3%。