《表4 受访者个体特征的描述性统计》

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《具有事前质量保证与事后追溯功能的可追溯信息属性的消费偏好研究》

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单位:人，%

表4描述了332个受访者的统计特征。受访者中，女性占53.61%，这与中国城市家庭中主要由女性购买食物的实际情景相符。年龄在26～40岁、家庭人口在4人及以上、大专及以上学历、家庭年收入在10万元及以上的受访者占样本的比例分别为50.60%、39.46%、52.40%、50.30%。与此同时，实验调查问卷中设置了“您最想了解可追溯猪肉哪一个环节的信息”“是否赞同在猪肉可追溯信息体系中设置原产地信息属性”这两个题项，结果表明，分别有74.00%、78.67%的受访者回答最想了解养殖环节的信息，赞同设置原产地信息属性。