《表5 三门峡市部分食品中镍含量的测定结果》

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《石墨炉原子吸收光谱法测定食品中镍》

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采用微波消解和石墨炉原子吸收光谱法测定三门峡市部分食品中镍的含量，每个样品做3次平行测定，得到测定结果（见表5）。结果表明奶类、水果类、蔬菜类、根茎类、蛋类中镍含量较低。本方法能满足食品中镍的检测要求。