《表1 气体、超临界流体和液体的一些热力学性质变化范围[4]》

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《超临界流体技术在工业领域的应用研究进展》

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超临界流体是不同于气体和液体的另一种物质聚集状态，具有与液体相近的密度，故有较好的溶解能力；与气体相近的黏度，其扩散系数介于气体与液体之间，具有很好的传质能力（见表1）。超临界流体技术是一种提取具有特定物性产品的环境友好、经济合理及可持续发展的技术。超临界流体的应用优势是通过简单减压膨胀，不需要提纯步骤即可实现产品的分离和干燥，且产品中无溶剂残留，流体气化后可直接回收和循环利用。