《表6 马来西亚的清真标准》

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《“一带一路”倡议下中马两国清真产业合作路径》

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资料来源:根据http://www.halal-zertifikat.de/和http://www.hdcglobal.com/publisher/资料整理

清真市场是一个充满商机的新市场，但没有通过清真（Halal）认证就无法进入伊斯兰市场。马来西亚政府于1982年起在全国大力推行清真认证标准，经过多年持续有效的管理和完善，目前Halal认证已成为国际最具权威的清真认证之一，而马来西亚的伊斯兰宗教事务部认证机构“雅金”（JAKIM）也受到全世界认可。同时，马来西亚政府还结合清真产品生产过程管理、认证标准，推出清真人才发展规划，积极培育具有清真知识的工人、执行经理和审计人员等，并修改大学和学院相关的教学大纲。从表6可以看出，马来西亚的清真产品在HACCP和GMP的质量保证下，另外加上了13条标准规范。