《表1 江西省建葛种植物种类及用途》

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《江西省葛产业发展现状及对策》

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据统计，葛属植物全世界约有35种，中国有11种[4，5]，其中野葛、粉葛、葛麻姆是江西省主要的建葛种（表1)[6-8]。江西省葛根野生资源分布面积达20万hm2以上，年资源总量约50万t，几乎每个县都有野葛的分布，尤以宜春市、上饶市、抚州市、吉安市、鹰潭市为多，葛资源天然赋存量均位居中国前列[9]。随着种植业结构调整的不断深化和“山上再造一个江西”战略的实施，20世纪90年代起，江西省掀起了人工种植葛的热潮，先后培育出赣葛1号、赣葛2号、赣葛6号等优良品种，2017年江西省优质葛苗外销量约占全国的70%。