《表2 不同菜心品种营养成分主成分的总方差贡献率Table 2Total variance contribution rate of principal compo-nent analysis for

《表2 不同菜心品种营养成分主成分的总方差贡献率Table 2Total variance contribution rate of principal compo-nent analysis for   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《基于主成分分析的菜心营养品质判定》


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采用主成分分析法对23个菜心品种的Vc、还原糖、粗蛋白、粗纤维和干物质等5种营养成分含量进行分析,结果表明,前3个主成分的特征值较大,累计方差贡献率达84.03%(表2),已能综合菜心营养品质的大部分信息,连续斜率较大。因此,选取前3个主成分作为供试菜心的主成分进行下一步分析。